50 délicieuses recettes cétogènes pour perdre du poids

Pour que le régime cétogène soit efficace, il est important de surveiller le rapport entre les principaux nutriments.

L'équilibre typique ressemble à ceci :

• 70-75% de graisses

• 20-25% de protéines

• 5-10% de glucides.

Pour un apport calorique quotidien de 2000 kcal, cela signifie environ 155 g de graisses, 100 g de protéines et un maximum de 25-30 g de glucides.

Utilisez des calculateurs en ligne en fonction de votre poids, de votre activité et de vos objectifs pour déterminer vos besoins individuels.

Nous vous présentons 5 recettes de petits-déjeuners cétogènes, qui sont légers et nutritifs et adaptés pour un excellent début de journée.

1. Crêpes cétogènes au fromage à la crème

Les crêpes cétogènes au fromage à la crème sont un petit-déjeuner rassasiant à faible teneur en glucides, qui se prépare rapidement et facilement.

Les ingrédients nécessaires pour la recette sont :

• 2 œufs

• 60 g de fromage à la crème à température ambiante

• 1/4 c. à café de cannelle

• 1/4 c. à café de vanille (facultatif)

• Un peu de beurre pour la cuisson.

Battez les œufs avec le fromage à la crème jusqu'à obtenir un mélange lisse. Ensuite, faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen. Versez une petite quantité du mélange pour former des mini-crêpes et faites cuire environ 2 minutes de chaque côté. Servez avec des myrtilles ou de l'érythritol.

2. Avocat farci au thon

Ce petit-déjeuner est riche en graisses saines.

Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• 1 avocat bien mûr

• 80 g de thon en conserve dans l'huile d'olive

• 1 c. à soupe de mayonnaise maison ou sans sucre ajouté

• Jus d'1/4 de citron

• Sel et poivre noir au goût.

Coupez l'avocat en deux et retirez le noyau. Mélangez le thon avec la mayonnaise, le jus de citron et les épices. Remplissez les cavités de l'avocat avec la farce et servez le plat frais.

3. "Flocons d'avoine" chauds sans avoine

Ce "flocons d'avoine" cétogène est parfait pour une matinée d'hiver.

La recette inclut 1 c. à soupe de graines de chia, 1 c. à soupe de graines de lin moulues, 1/4 c. à café de cannelle et 1 c. à café d'érythritol ou un autre édulcorant cétogène. Ces ingrédients sont ajoutés à 1/2 tasse de lait d'amande sans sucre.

Après avoir mélangé tous les ingrédients dans une petite casserole, faites cuire à feu doux pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Vous obtiendrez une texture crémeuse, semblable à celle du porridge.

4. Œuf dans un avocat au four

Un autre petit-déjeuner nourrissant qui vous donnera de l'énergie, est un œuf dans un avocat cuit au four.

Ingrédients :

• 1 avocat

• 2 petits œufs

• Sel, poivre noir et paprika.

Préchauffez le four à 180°C. Coupez l'avocat en deux et creusez légèrement l'intérieur pour faire de la place. Placez les deux moitiés dans un petit plat, cassez un œuf dans chacune et faites cuire pendant 15 minutes. Enfin, saupoudrez d'épices selon votre goût.

5. Salade de concombre, fromage et olives

Cette salade est un petit-déjeuner cétogène rapide et frais, riche en nutriments bénéfiques.

Les ingrédients nécessaires sont :

• 1 concombre

• 50 g de fromage de vache ou de feta

• 10 olives

• 1 c. à soupe d'huile d'olive

• Aneth ou persil selon votre goût.

Coupez le concombre et le fromage en dés. Ajoutez les olives, arrosez d'huile d'olive et saupoudrez d'épices.

Voici quelques idées d'entrées qui se préparent facilement et sont entièrement compatibles avec le régime cétogène.

6. Crackers cétogènes aux graines et romarin

Les crackers aux graines et romarin sont une entrée cétogène croustillante et parfumée, adaptée à la consommation avant le déjeuner ou en accompagnement d'une trempette.

Pour préparer la recette, vous aurez besoin de :

• 1/2 tasse de graines de lin moulues

• 1/4 tasse de graines de sésame

• 1/4 tasse de graines de tournesol

• 1/2 c. à café de romarin

• 1/4 c. à café de sel

• 1/2 tasse d'eau.

Mélangez tout dans un bol et laissez reposer 10 minutes pour que le mélange gonfle. Étalez finement sur du papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé (160°C) pendant 30-35 minutes, jusqu'à ce que le mélange durcisse. Laissez refroidir et coupez en formes appropriées.

7. Bouchées de champignons au fromage à la crème

Les bouchées de champignons sont préparées avec 10 champignons et 80 g de fromage à la crème, mélangés avec de l'ail, du persil et du poivre noir.

Retirez les pieds des champignons, remplissez-les avec le mélange et faites-les cuire à 180°C pendant 15-20 minutes.

8. Roulés de courgette au fromage de chèvre

Pour préparer ces roulés, vous aurez besoin de 1 courgette, 100 g de fromage de chèvre et 4-5 tomates séchées dans l'huile d'olive.

Coupez la courgette en fines lanières et faites-les légèrement griller à la poêle. Placez une cuillère de fromage et une tranche de tomate séchée sur chaque lanière, puis roulez et fixez avec un cure-dent.

9. Muffins cétogènes aux épinards et fromage

Ces mini-muffins se préparent rapidement et facilement et sont un excellent choix pour une entrée.

Ingrédients :

• 3 œufs

• 50 g de fromage râpé

• 30 g de fromage

• 1/2 tasse d'épinards hachés.

Battez les œufs et mélangez avec les autres ingrédients. Versez dans des moules à muffins et faites cuire 15 minutes à 180°C.

10. Bouchées de concombre et bacon

Cette entrée cétogène combine la fraîcheur du concombre avec le goût savoureux du bacon.

Les ingrédients nécessaires pour la préparer sont :

• 1 concombre

• 100 g de fromage à la crème

• 5 fines tranches de bacon.

Coupez le concombre en tranches épaisses, étalez-y du fromage à la crème et enroulez avec une tranche de bacon cuite. Les bouchées sont servies fraîches.

Les recettes suivantes sont pour des soupes cétogènes savoureuses, qui sont riches en graisses saines et protéines, maintiennent la cétose et rassasient longtemps.

11. Soupe crémeuse de chou-fleur et lait de coco

Légère et crémeuse, cette soupe devient un plat incontournable de tout menu cétogène.

Ingrédients :

• 300 g de chou-fleur

• 1/2 oignon

• 1 gousse d'ail

• 200 ml de lait de coco en conserve

• 1 c. à soupe d'huile d'olive

• Sel, curry, poivre noir.

Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive, puis ajoutez le chou-fleur et 500 ml d'eau. Faites cuire 15 minutes, ajoutez le lait de coco et les épices. Enfin, mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

12. Soupe aux œufs, épinards et parmesan

Un choix rapide et savoureux pour un repas cétogène est la soupe aux œufs, épinards et parmesan.

La recette inclut :

• 2 œufs

• 500 ml de bouillon de légumes ou d'os

• 1 poignée d'épinards

• 2 c. à soupe de parmesan râpé

• Sel et poivre noir.
  
  

Faites bouillir le bouillon et ajoutez les épinards. Ensuite, battez les œufs et ajoutez-les en un fin filet tout en remuant constamment. Au moment de servir, saupoudrez de parmesan.

13. Soupe de poulet aux courgettes

La soupe de poulet aux courgettes fournit une grande dose de protéines et vitamines de haute qualité.

Les ingrédients pour sa préparation sont :

• 150 g de poulet cuit

• 1 courgette

• 1/2 oignon

• 1 c. à soupe de beurre

• Persil

• Sel au goût.
  
  

Faites revenir l'oignon dans le beurre, ajoutez la courgette râpée et versez 400 ml d'eau. Ajoutez le poulet, faites cuire 10 minutes et assaisonnez avec le persil et le sel.

14. Soupe crémeuse de chou-fleur et fromage

C'est une autre soupe nourrissante, adaptée pour le déjeuner ou le dîner.

Il est nécessaire de se procurer :

• 1 petite tête de chou-fleur

• 1 c. à soupe de beurre

• 1 gousse d'ail

• 500 ml de bouillon de légumes

• 100 ml de crème liquide avec min. 30% de matières grasses

• 50 g de fromage râpé ou de cheddar

• Sel et poivre noir.
  
  

Coupez le chou-fleur en fleurettes et faites-le cuire avec l'ail dans le bouillon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mixez avec un mixeur jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez la crème et le fromage, remuez et réchauffez jusqu'à ce que le fromage fonde. Assaisonnez la soupe avec les épices et servez-la chaude.

15. Soupe de poulet à l'avocat et coriandre

Pour préparer cette soupe, il est nécessaire de cuire et d'effilocher à l'avance 200 g de poulet.

Les autres ingrédients de la recette sont :

• 1 avocat, coupé en dés

• 500 ml de bouillon de poulet

• 1 c. à soupe d'huile d'olive

• 1/2 c. à café de cumin moulu

• Jus d'1/2 citron vert ou citron

• Coriandre ou persil pour saupoudrer

• Sel et poivre noir.
  
  

Réchauffez le bouillon avec l'huile d'olive et le cumin, ajoutez le poulet et faites cuire quelques minutes. Juste avant de servir, ajoutez l'avocat et le citron vert. Remuez délicatement et servez avec l'herbe fraîche choisie.

Voici quelques recettes de plats principaux cétogènes, qui donnent de l'énergie tout en favorisant la perte de poids.

16. Lasagne cétogène aux courgettes

Cette lasagne cétogène est une excellente alternative à la version classique du plat.

Les ingrédients nécessaires sont :

• 2 courgettes

• 200 g de viande hachée

• 100 g de sauce tomate sans sucre

• 100 g de mozzarella

• 1/2 oignon

• Huile d'olive, sel, origan.
  
  

Faites revenir la viande hachée avec l'oignon et ajoutez la sauce. Séparément, coupez les courgettes en lanières et faites-les légèrement griller. Superposez les courgettes, la sauce, le fromage et faites cuire le plat pendant 25 minutes à 180°C.

17. Poulet rôti avec sauce crémeuse et brocoli

Faites rôtir 2 poitrines de poulet avec de l'ail et du beurre. Séparément, faites cuire à la vapeur 200 g de brocoli. Mélangez tous les ingrédients avec 100 ml de crème liquide animale avec un minimum de 30% de matières grasses et du poivre noir au goût, et laissez mijoter 10 minutes.

18. Omelette au jambon et fromage

Cette omelette est adaptée à tout repas de la journée dans le cadre du régime cétogène.

Ingrédients :

• 3 œufs

• 50 g de jambon

• 30 g de fromage râpé

• Beurre

• Sel.
  
  

Battez les œufs et versez-les dans une poêle avec du beurre. Ajoutez le jambon coupé et le fromage râpé. Faites cuire jusqu'à ce que l'omelette soit dorée.

19. Moussaka cétogène aux courgettes et viande hachée

Cette moussaka cétogène est à la fois légère et très rassasiante.

Pour préparer la recette, vous aurez besoin de :

• 2 courgettes, coupées en fines rondelles

• 400 g de viande hachée de bœuf ou mixte

• 1 petit oignon, haché

• 2 œufs

• 100 ml de crème liquide

• 100 g de fromage râpé

• Sel, poivre noir, sarriette.

Faites revenir l'oignon et la viande hachée jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Dans un plat, superposez une couche de courgettes, une couche de viande hachée, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Versez les œufs battus et la crème. Saupoudrez de fromage et faites cuire 30-35 minutes à 180°C.

20. Cuisse de poulet rôtie avec peau croustillante et beurre à l'ail

La dernière recette de plats cétogènes que nous vous proposons est des cuisses de poulet rôties avec du beurre à l'ail.

Les ingrédients nécessaires sont :

• 2 cuisses de poulet avec peau

• 1 c. à soupe de beurre

• 1 gousse d'ail, pressée

• 1/2 c. à café de paprika

• Sel et poivre noir.

Faites fondre le beurre et mélangez avec l'ail et les épices, puis badigeonnez généreusement les cuisses avec ce mélange. Faites-les rôtir au four à 200°C pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la peau devienne dorée et croustillante. Ce plat se marie bien avec une salade verte à l'avocat.

Les plats cétogènes à base de fruits de mer offrent un goût riche et des nutriments précieux.

21. Crevettes avec sauce crémeuse à l'ail

Ce plat savoureux et parfumé est adapté pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients :

• 300 g de crevettes décortiquées

• 2 gousses d'ail, pressées

• 2 c. à soupe de beurre

• 100 ml de crème liquide

• Persil, sel, poivre noir.
  
  

Faites revenir l'ail dans le beurre pendant 1 minute, ajoutez les crevettes et faites cuire encore 3-4 minutes. Versez la crème, assaisonnez et laissez la sauce épaissir. Saupoudrez de persil et servez le plat chaud.

22. Saumon rôti au citron et aneth

Le saumon est une excellente source d'acides gras oméga-3.

Pour préparer du saumon rôti au citron et aneth, vous aurez besoin de :

• 2 filets de saumon

• 1 c. à soupe d'huile d'olive

• Jus d'1/2 citron

• 1 c. à café d'aneth séché ou frais

• Sel, poivre noir.

Badigeonnez les filets avec l'huile d'olive, le citron et les épices. Faites-les rôtir dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15-18 minutes.

Le plat est servi avec une salade verte ou des épinards cuits à la vapeur.

23. Calamars grillés avec beurre à l'ail

Un autre plat de fruits de mer nourrissant, adapté au régime cétogène, est les calamars grillés.

Le plat est préparé à partir de :

• 300 g de calamars frais ou décongelés

• 2 c. à soupe d'huile d'olive

• 1 gousse d'ail

• Jus de citron, persil, sel.

Nettoyez les calamars et coupez-les en anneaux. Faites-les griller sur un gril ou une poêle à griller pendant 2-3 minutes de chaque côté. Mélangez l'huile d'olive, l'ail pressé et le citron, et versez sur les calamars. Enfin, saupoudrez de persil.

24. Thon avec avocat et olives

Ce plat est riche en graisses saines, vitamines et antioxydants.

Ingrédients nécessaires :

• 1 conserve de thon dans l'huile d'olive

• 1 avocat

• 8-10 olives

• 1 c. à café de moutarde sans sucre

• Jus de citron, sel, poivre.

Coupez l'avocat et les olives, puis mélangez avec le thon et la moutarde. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du jus de citron.

Le plat peut être servi en salade ou comme garniture pour des feuilles de laitue iceberg.

25. Poisson blanc cuit à l'étouffée avec brocoli et beurre

La dernière recette de plats de fruits de mer keto est un poisson blanc cuit à l'étouffée (par exemple, morue) avec du brocoli et du beurre.

Ingrédients :

• 2 filets de poisson blanc

• 200 g de brocoli

• 2 c. à soupe de beurre

• Jus de citron, sel, poivre noir.

Faites cuire ou cuisez à la vapeur le brocoli jusqu'à ce qu'il soit tendre. Assaisonnez le poisson et faites-le cuire à l'étouffée dans une poêle avec du beurre, couvert, environ 4-5 minutes de chaque côté. Servez avec le brocoli et des gouttes de citron.

Pour un dîner léger et savoureux, vous pouvez choisir l'une des recettes keto suivantes.

26. Salade de poulet avec vinaigrette au tahini

Cette salade se prépare rapidement et facilement avec un filet de poulet précuit ou rôti, d'un poids de 100 grammes.

Ingrédients supplémentaires nécessaires :

• 1 tasse de laitue iceberg ou de roquette

• 1/2 concombre

• 1 c. à soupe de tahini de sésame

• 1 c. à soupe d'huile d'olive

• 1 c. à café de jus de citron

• Sel, poivre noir
  
  

Coupez le poulet et les légumes. Ensuite, préparez la vinaigrette en mélangeant le tahini, le citron, l'huile d'olive et les épices. Mélangez le tout et servez la salade fraîche.

27. Pizza keto avec base de chou-fleur

Cette recette keto est idéale pour les amateurs de pizza qui recherchent une alternative plus légère et saine au plat classique.

Ingrédients pour 1 portion :

• 100 g de chou-fleur râpé, légèrement précuit et égoutté

• 1 œuf

• 30 g de fromage râpé

• 1 c. à soupe de purée de tomate sans sucre

• Champignons, olives, prosciutto

Mélangez le chou-fleur avec l'œuf et le fromage, puis formez une base fine. Faites cuire au four à 200°C pendant 10 minutes, ajoutez les garnitures choisies et faites cuire encore 5-6 minutes.

28. Tarama d'avocat

Le tarama d'avocat est préparé à partir d'1 avocat mûr, écrasé avec 1 c. à soupe d'œufs de poisson (tarama), 1 c. à café de jus de citron et 1 c. à café d'huile d'olive.

Mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et servez avec des tranches de concombre pour tremper.

29. Champignons farcis au fromage à la crème et basilic

Cette recette convient à tous ceux qui aiment les champignons mais souhaitent consommer un minimum de glucides.

Ingrédients nécessaires :

• 4 gros champignons

• 50 g de fromage à la crème

• 1 gousse d'ail écrasée

• 1 c. à soupe de parmesan râpé

• Basilic frais haché.
  
  

Retirez les pieds des champignons. Mélangez séparément le fromage à la crème avec l'ail, le basilic et le parmesan. Farcissez les champignons et faites-les cuire au four à 190°C pendant environ 12 minutes.

30. Rouleaux de chou au poulet et lait de coco

Pour préparer cette recette, il est nécessaire de cuire et effilocher 100 grammes de viande de poulet et de blanchir 3-4 feuilles de chou chinois ou classique.

Mélangez le poulet avec 2 c. à soupe de lait de coco en boîte, 1 c. à café de curry ou de cumin et du sel selon votre goût. Vous pouvez ajouter du piment fort si vous le souhaitez.

Enroulez une petite quantité de farce dans chaque feuille de chou et servez comme apéritif froid ou plat principal léger.

Si vous suivez un régime keto et ne voulez pas vous priver de douceurs, ces desserts sont un excellent moyen de savourer quelque chose de délicieux sans glucides inutiles.

31. Mousse au chocolat avec avocat et cacao

La mousse au chocolat avec avocat et cacao est un dessert crémeux et riche en goût.

Il est préparé à partir de :

• 1 avocat bien mûr

• 2 c. à soupe de cacao non sucré

• 2 c. à soupe d'érythritol ou de stévia

• 1 c. à café de vanille

• 2 c. à soupe de lait de coco ou de lait d'amande.

Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une mousse lisse. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Vous pouvez saupoudrer de copeaux de noix de coco.

32. Cheesecake keto en verrine sans cuisson

Les quantités indiquées dans la recette sont pour 2 portions de cheesecake keto.

Ingrédients nécessaires :

• 100 g de fromage à la crème

• 2 c. à soupe de crème à plus de 30 % de matière grasse

• 1 c. à soupe d'érythritol

• Quelques gouttes de vanille

• Farine d'amande

• Beurre pour la base, selon votre préférence.

Battez la crème et l'édulcorant jusqu'à obtenir une crème légère. Vous pouvez ajouter une base de farine d'amande et de beurre fondu. Laissez le cheesecake reposer au réfrigérateur pour qu'il prenne.

33. Crêpes keto à la farine de coco

Ces crêpes keto sont une excellente occasion de se faire plaisir sans glucides inutiles.

Ingrédients :

• 2 œufs

• 1 c. à soupe de farine de coco

• 2 c. à soupe de lait d'amande

• Une pincée de bicarbonate de soude

• Vanille

• Un peu d'huile de coco pour la cuisson.

Battez tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène, laissez reposer 5 minutes et faites cuire 2-3 petites crêpes. Servez avec de la crème fouettée sans sucre ou de la confiture keto.

34. Biscuits keto au beurre avec farine d'amande

Ces biscuits conviennent aux moments où vous avez envie de quelque chose de sucré, mais aussi sain.

Ingrédients :

• 100 g de farine d'amande

• 40 g de beurre mou

• 1 c. à soupe d'érythritol

• Vanille ou cannelle.
  
  

Mélangez tous les ingrédients, formez des boules et aplatissez-les légèrement. Faites cuire au four à 180°C pendant 10-12 minutes. Laissez-les refroidir pour qu'ils deviennent croustillants.

35. Boules keto « Raffaello »

Les boules keto au goût de « Raffaello » sont préparées à partir de 50 grammes de copeaux de noix de coco, 2 c. à soupe d'huile de coco ou de beurre ghee, 1 c. à soupe d'érythritol et 1 c. à soupe de crème. Vous pouvez remplacer la crème par du fromage à la crème.

Mélangez tous les ingrédients, formez des boules et, si vous le souhaitez, placez une amande au centre. Enrobez de copeaux de noix de coco supplémentaires et laissez reposer au réfrigérateur pour qu'elles prennent.

Si vous cherchez des recettes rapides et saines pour des collations, ces snacks keto sont le choix idéal pour vous.

36. Chips de courgettes rôties au parmesan

Pour les préparer, vous aurez besoin d'une petite courgette, coupée en fines tranches.

Disposez les tranches sur du papier sulfurisé, saupoudrez d'un peu d'huile d'olive, de sel, de poivre noir et de 2 c. à soupe de parmesan râpé. Faites cuire au four à 200°C pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

37. Rouleaux d'œufs au fromage à la crème et saumon fumé

Ce plat est riche en protéines et graisses saines.

Ingrédients :

• 2 œufs durs

• 2 c. à soupe de fromage à la crème

• 2 tranches de saumon fumé

• Aneth, citron, poivre noir.
  
  

Coupez les œufs en deux, retirez le jaune et mélangez-le avec le fromage à la crème et les épices. Farcissez les moitiés d'œufs et enroulez-les avec une fine tranche de saumon.

38. Chips de fromage

Ce chips se prépare rapidement et facilement à partir de 100 grammes de fromage ou de fromage à pâte dure comme le cheddar et des graines au choix - pavot, sésame, graines de lin.

Râpez le fromage en petits tas sur du papier sulfurisé. Faites cuire au four à 180°C pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit fondu et doré. Laissez refroidir jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

39. Bateaux d'avocat au thon

Mélangez 1/2 boîte de thon à l'huile d'olive avec 1 c. à soupe de mayonnaise sans sucre, un peu de jus de citron, du sel et du poivre noir selon votre goût.

Coupez 1 avocat bien mûr, retirez le noyau et remplissez chaque moitié avec le mélange de thon. Cette recette est facile à préparer et très rassasiante.

40. Mini « pizzas » keto avec poivrons et mozzarella

Coupez 1 gros poivron rouge en rondelles, disposez-les dans un plat et ajoutez sur chaque rondelle un peu de purée de tomate et de mozzarella. Vous aurez besoin d'environ 1 c. à soupe de purée de tomate sans sucre et 50 grammes de mozzarella râpée. Saupoudrez d'origan et d'huile d'olive et faites cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

Les boissons keto sont un excellent moyen de vous hydrater et de vous soutenir tout au long de la journée, sans compromettre votre régime alimentaire.

41. Frappé keto au lait de coco et collagène

C'est un frappé d'été rafraîchissant, qui nourrit la peau et les articulations.

Ingrédients :

• 1 tasse de café froid (espresso ou instantané)

• 100 ml de lait de coco en boîte

• 1 c. à soupe de collagène en poudre

• 1 pincée de cannelle

• Glace.

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une mousse.

42. Limonade keto au basilic et stévia

Une autre boisson rafraîchissante est la limonade keto à la stévia et au basilic.

Les ingrédients nécessaires sont :

• Jus d'1 citron

• 500 ml d'eau froide

• 1 c. à café de stévia ou d'érythritol selon votre goût

• 3-4 feuilles de basilic frais

• Glace.
  
  

Mélangez tout, laissez reposer 10 minutes, filtrez et servez avec encore plus de glace.

43. Thé keto chaud au gingembre, curcuma et beurre

Le thé keto chaud au gingembre, curcuma et beurre est une boisson apaisante, qui soutient le système immunitaire et améliore la digestion.

Le thé est préparé à partir de :

• 1 tasse d'eau

• 1/2 c. à café de gingembre râpé

• 1/4 c. à café de curcuma

• 1 c. à soupe de beurre ghee ou d'huile de coco

• Une pincée de poivre noir.

Faites bouillir le gingembre et le curcuma pendant 5 minutes, retirez du feu et ajoutez le beurre. Mélangez bien et buvez le thé chaud.

44. « Lait » keto au cacao avec maca et MCT

Cette boisson donne de l'énergie et soutient l'équilibre hormonal.

Ingrédients :

• 250 ml de lait d'amande ou de coco sans sucre

• 1 c. à soupe de cacao cru

• 1 c. à café de maca en poudre

• 1 c. à soupe d'huile MCT

• Une pincée de cannelle

Chauffez le lait sans le faire bouillir et mélangez-le avec les autres ingrédients jusqu'à dissolution.

45. Eau détox keto au concombre et citron vert

Cette recette est une boisson rafraîchissante qui favorise l'hydratation et la purification de l'organisme.

Pour préparer l'eau détox keto, vous aurez besoin de :

• 1/2 concombre, finement tranché

• 1 citron vert, coupé en rondelles

• Quelques feuilles de menthe

• 1 litre d'eau.

Mettez tout dans une bouteille et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

L'eau détox est idéale pour une consommation quotidienne - sans glucides, mais avec du goût.

Si vous menez une vie trépidante, ces plats sont parfaits pour tous les jours - faciles à préparer, délicieux et faibles en glucides.

46. Œufs au bacon et courgettes à la poêle

Ils conviennent pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner et se préparent en environ 10 minutes.

Ingrédients :

• 2 œufs

• 2 tranches de bacon

• 1 petite courgette râpée

• 1 c. à soupe d'huile d'olive ou de beurre

• Sel et poivre noir

Faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirez-le et, dans la même graisse, faites revenir la courgette râpée pendant 2-3 minutes. Ajoutez les œufs et mélangez. Servez avec le bacon par-dessus.

47. Salade keto à l'avocat, poulet et moutarde

Cette salade nutritive et fraîche se prépare en environ 10 minutes.

Les ingrédients nécessaires sont :

• 1 filet de poulet rôti ou cuit, d'environ 100-120 g

• 1 avocat

• Une poignée de roquette ou d'épinards

• 1 c. à café de moutarde de Dijon

• 1 c. à soupe d'huile d'olive

• 1 c. à café de jus de citron

• Sel.

Coupez tous les ingrédients et mélangez-les. Arrosez avec la vinaigrette à l'huile d'olive, moutarde et citron.

48. « Pizza » keto à l'œuf et fromage à la poêle

En seulement 10-12 minutes, vous pouvez préparer une délicieuse pizza keto à l'œuf et au fromage.

Ingrédients :

• 2 œufs

• 50 g de fromage râpé

• 1 c. à soupe de purée de tomate sans sucre

• 2 olives

• Origan.

Battez les œufs et faites-les cuire comme une crêpe. Après 2-3 minutes, ajoutez la purée de tomate, le fromage et les épices. Cuisez encore 2-3 minutes avec un couvercle, jusqu'à ce que le fromage fonde.

49. Thon avec mayonnaise et céleri

Une recette encore plus rapide pour un plat keto est celle avec du thon, de la mayonnaise et du céleri.

Ingrédients :

• 1 boîte de thon à l'huile d'olive

• 1 c. à soupe de mayonnaise

• 1 tige de céleri hachée

• 1/4 d'oignon rouge

• Feuilles de laitue pour « emballage ».
  
  

Mélangez le thon, la mayonnaise, l'oignon et le céleri. Servez dans des feuilles de laitue comme des mini « sandwichs ». Un excellent plat pour le déjeuner ou le dîner, qui se prépare en 8-10 minutes.

50. Omelette aux champignons et fromage à la crème

Le temps de préparation de cette recette est d'environ 12-15 minutes.

Ingrédients :

• 2 œufs

• 2-3 champignons tranchés

• 1 c. à soupe de fromage à la crème

• 1 c. à soupe de beurre

• Sel, thym.

Faites revenir les champignons dans le beurre pendant 3-4 minutes. Ajoutez les œufs et le fromage à la crème et mélangez légèrement. Cuisez à feu doux pendant 5-6 minutes avec un couvercle.

Ces recettes conviennent-elles aux débutants en régime keto ?

Oui, toutes les recettes sont faciles à préparer et contiennent des ingrédients simples, idéaux pour les personnes qui débutent en keto.

Puis-je préparer ces plats à l'avance ?

Certaines recettes peuvent être préparées à l'avance et conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours.

Puis-je remplacer certains ingrédients ?

Le bacon peut être remplacé par de la viande fumée, et le fromage à la crème par du fromage de chèvre, à condition qu'ils soient faibles en glucides.

Combien de glucides contiennent ces recettes ?

Toutes les recettes sont adaptées au régime keto et contiennent une quantité minimale de glucides, avec un accent sur les graisses et les protéines.

Sources :

• https://sciencewellness.net/category/keto-recipes/

• https://www.olivemagazine.com/recipes/collection/keto-recipes-youll-love/