Collection: Compléments alimentaires : Antioxydants

# Qu'est ce que les antioxydants

Les antioxydants sont des composés essentiels dont le rôle est de protéger notre corps et ses structures des effets des radicaux libres.

# Que sont les radicaux libres et sont ils nocifs pour nous

Les radicaux libres sont des composés ou des molécules individuelles qui sont produits et libérés en conséquence des processus métaboliques physiologiques.

À des doses normales, l’action des radicaux libres est bénéfique. Par le mécanisme de rétroaction et d’autres voies de signalisation, l’exposition aux radicaux libres a un effet stimulant sur notre immunité et sur la régulation de divers processus et fonctions.

Une exposition excessive à des facteurs nocifs entraîne une production excessive de radicaux libres dans le corps.

Voici quelques exemples:

• Pollution de l'air et de l'eau
• Consommation de nourriture transformée de mauvaise qualité
• Prise de médicaments
• Habitudes nuisibles - alcool, tabagisme et consommation de drogues.

Dans des conditions normales, il existe un équilibre clairement établi entre les radicaux libres et les antioxydants dans notre organisme. Dans les circonstances mentionnées ci-dessus, cet équilibre peut être perturbé après l'épuisement des capacités compensatoires de notre organisme.

Dans ce cas, les formes réactives libres prennent le dessus, causant des effets nocifs plus importants sur les cellules, les organites cellulaires et les molécules bioactives.

Cet état est appelé stress oxydatif. Les conséquences de son impact prolongé sur l'organisme peuvent être graves, allant de l'apparition de maladies inflammatoires à des troubles de l'immunité, en passant par le développement de maladies auto-immunes et dégénératives.

# Types de radicaux libres

Les formes réactives libres dans notre organisme sont de plusieurs types, chaque type étant le produit de processus et de réactions spécifiques et ayant une affinité pour atteindre des objectifs précis.

Voici lesquels:

• Radical superoxyde: Se génère lors de la respiration cellulaire et est le précurseur d'autres formes d'oxygène.

• Peroxyde d'hydrogène: Produit de déchets de nombreuses réactions physiologiques, peut se transformer en radical hydroxyle en présence d'ions métalliques.

• Radical hydroxyle: Extrêmement réactif. Il endommage l'ADN, les protéines actives et les lipides. Produit lors de la réaction de Fenton.

• Atome d'oxygène singulier: Produit lors de la photosynthèse des plantes. Il endommage les membranes et les lipides.

• Monoxyde d'azote: Participe à la signalisation cellulaire, mais peut se transformer en peroxynitrite en présence de radical superoxyde.

• Peroxynitrite: Représentant réactif de la famille, il endommage l'ADN, les protéines et les lipides (graisses).

• Acide hypochloreux: Produit par l'action des neutrophiles (cellules immunitaires). Il possède une action antimicrobienne, mais en cas d'hyperactivité du système immunitaire, il peut également endommager les tissus de l'hôte.

• Lipidoperoxydase: Résultat de l'oxydation des graisses polyinsaturées. Peut endommager les membranes cellulaires et les organites. Médie l'inflammation.

• Radical alkoxyle: Se forme lors de la peroxydation des graisses. Peut entraîner une réaction en chaîne et endommager les lipides.

La grande variété de radicaux libres produits par divers processus physiologiques dans notre organisme assiège toutes les cellules, tissus et substances actives de tous les angles possibles.

En réponse à cela, notre corps a la capacité de produire ses propres antioxydants pour lutter contre les radicaux libres.

Il existe également des substances essentielles, ou indispensables, ayant un effet antioxydant. Celles-ci incluent par exemple les vitamines A, C et E, que nous consommons par le biais de l'alimentation ou sous forme de compléments alimentaires (ou ce qu'on appelle des suppléments antioxydants).

En cas de présence de trop nombreux facteurs nuisibles, ainsi que de symptômes de stress oxydatif (facilité à se fatiguer, apathie, faiblesse, somnolence), une façon de fournir à notre corps des antioxydants est par le biais de l’alimentation.

La consommation d'aliments riches en vitamines A, C et E aidera notre corps à compenser le déficit dans la synthèse de ses propres antioxydants.

Les vitamines A, C et E, vitales, sont largement répandues dans les sources végétales, notamment les fruits et légumes. La vitamine A, selon la forme sous laquelle elle se trouve, peut également être trouvée dans plusieurs sources animales - le foie, les poissons gras.

Une autre façon de compenser le manque d'antioxydants est de prendre des compléments alimentaires. Les vitamines A, C et E sont facilement disponibles sous des formes biologiques bien assimilées. De plus, de nombreux autres antioxydants sont également vendus sur le marché pour contribuer à la lutte contre le stress oxydatif.

# Types d'antioxydants

Selon leur nature, les antioxydants sont classés et divisés en deux grandes catégories.

# Antioxydants enzymatiques

Ce type d'antioxydants a une nature enzymatique et est synthétisé par notre corps. Ils sont spécifiquement adressés aux oxydants spécifiques décrits ci-dessus.

Ils comprennent les types suivants:

• Superoxyde dismutase: Se trouve dans le cytoplasme, les mitochondries et l’espace extracellulaire.

• Catalase: Se trouve principalement dans les peroxysomes. Elle catalyse la dégradation du peroxyde d'hydrogène en eau et en oxygène.

• Glutathion peroxydase: Travaille en combinaison avec le minéral sélénium. Elle utilise le glutathion pour neutraliser le peroxyde d'hydrogène et les hydroperoxydes organiques.

• Glutathion réductase: Travaille en tandem avec la glutathion peroxydase. Elle est responsable du maintien d'une quantité adéquate de glutathion réduit, qui est un antioxydant indispensable.

• Peroxiredoxines: Une famille entière de peroxydases dépendantes des thiols. Elles catalysent la réduction du peroxyde d'hydrogène, des peroxydes organiques et du peroxynitrite.

• Thioredoxine réductase: Maintient la réduction des disulfures et des peroxydes protéiques. Elle utilise des électrons de NADPH pour maintenir la forme réduite (active) de la thioredoxine.

• Paraoxonases: Se trouvent dans le sérum et sont associées au bon cholestérol (HDL). Elles protègent contre la peroxydation lipidique et ont des propriétés anti-inflammatoires.

• Hème-oxygénase: Catalyse la dégradation de l'hème en biliverdine, avec libération de fer et de monoxyde de carbone lors de la réaction.

# Antioxydants de nature non enzymatique

La plupart de ce type d'antioxydants se trouvent dans différentes sources alimentaires.

# Vitamines

1. Vitamine C (Acide ascorbique):

   • Antioxydant universel hydrosoluble, présent dans de nombreux légumes et fruits.

2. Vitamine E (Tocophérols et tocotriénols):

   • Antioxydants liposolubles qui protègent les membranes cellulaires.

# Minéraux

1. Sélénium:
   • Important pour le fonctionnement des antioxydants enzymatiques, par exemple la glutathion peroxydase.

# Polyphénols

Ce sont des substances végétales, regroupées en plusieurs sous-catégories:

• Flavonoïdes: Anthocyanines, quercétine et catéchines.
• Flavanols: Lutéoline, apigénine, etc.
• Flavonols: Kaempférol, myricétine.
• Acides phénoliques: Acide caféique, acide rosmarinique et acide élagique.
• Resvératrol: Présent dans le raisin, respectivement dans le vin.

# Caroténoïdes

• Bêta-carotène
• Lutéine et zéaxanthine
• Lycopène

# Autres

• Coenzyme Q10: Se trouve dans les mitochondries ; clé pour la production d'énergie.
• Glutathion: Tripeptide avec un puissant pouvoir antioxydant ; responsable de la détoxification.
• Mélatonine: Hormone avec de fortes propriétés antioxydantes.
• Acide alpha-lipoïque: Antioxydant hydrosoluble et liposoluble ; cofacteur pour diverses fonctions.
• Ubiquinol: Version réduite de Q10 ; contribue à la production d'énergie dans la cellule.
• Quinones - Ubiquinone (Q10): Participe à la chaîne énergétique mitochondriale.
• Naftochinones: Vitamine K.

# Mécanisme d'action des antioxydants

En plus de leur nature, les antioxydants diffèrent également par leur mécanisme d'action dans la lutte contre le stress oxydatif. L'évolution a assuré divers mécanismes pour réduire les dommages causés par le stress oxydatif. Ainsi, différents types d'antioxydants travaillent ensemble et de manière synergique pour éliminer les radicaux nocifs.

Les antioxydants exercent leurs fonctions selon plusieurs principes fondamentaux:

# Protection enzymatique

Les antioxydants enzymatiques tels que la superoxyde dismutase, la catalase et la glutathion peroxydase agissent au niveau intracellulaire. Ils ont pour but de détruire et de neutraliser les molécules nuisibles à notre corps. Ils opèrent à l'intérieur de la cellule et protègent ses organites cellulaires des dommages.

# Intervention dans la chaîne d'action

La vitamine E est un antioxydant liposoluble qui interrompt la peroxydation lipidique en donnant des électrons aux résidus lipidiques. De cette manière, elle rompt la séquence de réactions qui peuvent endommager les membranes cellulaires.

# Régénération d'autres antioxydants

Les antioxydants travaillent souvent en synergie. Par exemple, la vitamine C régénère la vitamine E en lui fournissant des électrons et optimise ainsi l'efficacité des deux antioxydants simultanément.

# Chélatage métallique

Certains antioxydants, comme les enzymes contenant du sélénium et certains polyphénols, chélatent (lient) les ions métalliques. C'est une propriété importante, car les métaux peuvent catalyser des réactions qui génèrent des radicaux libres.

# Stimulation de la synthèse d'enzymes protectrices

Les antioxydants peuvent stimuler les propres mécanismes de défense de l'organisme. Par exemple, certains polyphénols activent Nrf2, qui stimule la synthèse d'enzymes antioxydantes.

# Maintien de l'équilibre redox

Les antioxydants aident à maintenir l'équilibre délicat entre oxydants et antioxydants dans les cellules. Cet équilibre redox est essentiel au bon fonctionnement des cellules.

# Rôle de modulateurs immunitaires

Les antioxydants peuvent moduler la réponse immunitaire en influençant la production et l'activité des cellules immunitaires. Cette propriété contribue à la fois à l'immunité et au contrôle des processus inflammatoires, ainsi qu'à la santé globale de l'organisme.

# Pourquoi l'apport en antioxydants est il important

L'importance des antioxydants pour la santé humaine est énorme. Il est très important que l'équilibre entre eux et les radicaux libres ne soit pas perturbé et ne sorte pas des limites fixées.

Sinon, cela pourrait entraîner des réactions inflammatoires systémiques et auto-immunes, étant donné que le stress oxydatif est largement considéré comme responsable de l'apparition de maladies oncologiques.

Pour aider notre organisme à faire face à l'action des radicaux libres, il est de notre responsabilité de lui fournir une alimentation riche en antioxydants.

# Bienfaits des antioxydants pour la santé

Les antioxydants sont des substances importantes pour l'état de santé global de l'organisme et le maintien de l'homéostasie.

Les bienfaits des antioxydants pour l'organisme incluent:

• Neutralisation des radicaux libres et réduction du stress oxydatif.
• Protection des cellules immunitaires et amélioration des fonctions du système immunitaire.
• Promotion de la santé cardiaque.
• Protection contre l'apparition de maladies chroniques.
• Amélioration de la santé de la peau.
• Protection des yeux et amélioration de la vision.
• Amélioration des performances sportives et récupération après l'effort.

# Prise de suppléments alimentaires antioxydants

La pratique de mauvaises habitudes et la consommation d'aliments hautement transformés augmentent considérablement les besoins de l'organisme en antioxydants. Lorsque leur apport est difficile, il est judicieux de les utiliser sous forme concentrée, sous forme de suppléments alimentaires.

Ils peuvent être de la vitamine C, A, E, Coenzyme Q10, ou des teintures à base de plantes et des extraits végétaux riches en antioxydants d'origine végétale.

Les doses nécessaires à chaque organisme sont strictement individuelles et peuvent varier même selon le moment et la phase de la vie.

Un apport adéquat de substances antioxydantes est bénéfique si vous souhaitez fonctionner dans des conditions optimales et préserver votre santé intacte aussi longtemps que possible.

# Pourquoi choisir des suppléments alimentaires antioxydants de VitaOn

Nous, chez VitaOn, comprenons l'importance de choisir les meilleurs antioxydants pour votre santé.

C'est pourquoi nous proposons une large gamme de suppléments alimentaires de haute qualité ayant des propriétés antioxydantes. Que vous choisissiez certains des antioxydants essentiels - comme la vitamine A, C ou E, que vous optiez pour des extraits et teintures à base de plantes, ou une combinaison des deux, c'est un choix que vous devez faire en fonction de vos besoins individuels.

Dans tous les cas, vous ne pouvez pas vous tromper. Conscients de la gravité et de l'importance des antioxydants pour la santé humaine, nous avons mis à disposition une vaste gamme de produits de haute qualité et garantissons leur haute puissance.

Pour la création de chaque supplément ayant des propriétés antioxydantes, seules des matières premières premium ont été utilisées, sans ajout de substances nuisibles ni de charges.