Les antioxydants sont des composés essentiels dont le rôle est de protéger les cellules contre les effets des radicaux libres.
Que sont les radicaux libres et sont ils nocifs pour nous ?
Les radicaux libres sont des composés ou des molécules individuelles qui sont produits et libérés en conséquence des processus métaboliques physiologiques.
À des doses normales, l’action des radicaux libres est bénéfique. Par le mécanisme de rétroaction et d’autres voies de signalisation, l’exposition aux radicaux libres a un effet stimulant sur notre immunité et sur la régulation de divers processus et fonctions.
Une exposition excessive à des facteurs nocifs entraîne une production excessive de radicaux libres dans le corps.
Voici quelques exemples:
Pollution de l'air et de l'eau
Consommation de nourriture transformée de mauvaise qualité
Prise de médicaments
Habitudes nuisibles - alcool, tabagisme et consommation de drogues
Exposition aux rayons UV ou aux UV du soleil.
Dans des conditions normales, il existe un équilibre clairement établi entre lesradicaux libres et les antioxydantsdans notre organisme. Dans les circonstances mentionnées ci-dessus, cet équilibre peut être perturbé après l'épuisement des capacités compensatoires de notre organisme.
Dans ce cas, lesformes réactives libresprennent le dessus, causant des effets nocifs plus importants sur les cellules, les organites cellulaires et les substances chimiques bioactives.
Cet état est appelé stress oxydatif. Les conséquences de son impact prolongé sur l'organisme peuvent être graves, allant de l'apparition de maladies inflammatoires à des troubles de l'immunité, en passant par le développement de maladies auto-immunes et dégénératives, ainsi que le vieillissement prématuré.
Types de radicaux libres
Les formes réactives libres dans notre organisme sont de plusieurs types, chaque type étant le produit de processus et de réactions spécifiques et ayant une affinité pour atteindre des objectifs précis.
Voici lesquels:
Radical superoxyde: Se génère lors de la respiration cellulaire et est le précurseur d'autres formes d'oxygène.
Peroxyde d'hydrogène: Produit de déchets de nombreuses réactions physiologiques, peut se transformer en radical hydroxyle en présence d'ions métalliques.
Radical hydroxyle: Extrêmement réactif. Il endommage l'ADN, les protéines actives et les lipides. Produit lors de la réaction de Fenton.
Atome d'oxygène singulier: Produit lors de la photosynthèse des plantes. Il endommage les membranes et les lipides.
Monoxyde d'azote: Participe à la signalisation cellulaire, mais peut se transformer en peroxynitrite en présence de radical superoxyde.
Peroxynitrite: Représentant réactif de la famille, il endommage l'ADN, les protéines et les lipides (graisses).
Acide hypochloreux: Produit par l'action des neutrophiles (cellules immunitaires). Il possède une action antimicrobienne, mais en cas d'hyperactivité du système immunitaire, il peut également endommager les tissus de l'hôte.
Lipidoperoxydase: Résultat de l'oxydation des graisses polyinsaturées. Peut endommager les membranes cellulaires et les organites. Médie l'inflammation.
Radical alkoxyle: Se forme lors de la peroxydation des graisses. Peut entraîner une réaction en chaîne et endommager les lipides.
La grande variété de radicaux libres produits par divers processus physiologiques dans notre organisme assiège toutes les cellules, tissus et substances actives de tous les angles possibles.
En réponse à cela, notre corps a la capacité de produire ses propres antioxydants naturelspour lutter contre les radicaux libres.
Il existe également des substances essentielles, ou indispensables, ayant un effet antioxydant. Celles-ci incluent par exemple les vitamines A, C et E, que nous consommons par le biais de l'alimentation ou sous forme decompléments alimentaires (ou ce qu'on appelle des suppléments antioxydants).
En cas de présence de trop nombreux facteurs nuisibles, ainsi que de symptômes de stress oxydatif (facilité à se fatiguer, apathie, faiblesse, somnolence), une façon de fournir à notre corps des antioxydants est par le biais de l’alimentation.
La consommation d'aliments riches en antioxydants aidera notre corps à compenser le déficit dans la synthèse de ses propres antioxydants.
Les vitamines A, C et E, vitales, sont largement répandues dans les sources végétales, notamment les fruits et légumes. La vitamine A, selon la forme sous laquelle elle se trouve, peut également être trouvée dans plusieurs sources animales - le foie, les poissons gras.
D'autres sources incluent le thé vert et le chocolat noir, reconnus pour leur haute valeur selon l'oxygen radical absorbance capacity.
Une autre façon de compenser le manque d'antioxydants est de prendre des compléments alimentaires. Les vitamines A, C et E, ainsi que des oligo-éléments comme le sélénium, sont facilement disponibles sous des formes biologiques bien assimilées. De plus, de nombreux autres antioxydants sont également vendus sur le marché pour contribuer à lalutte contre le stress oxydatif.
Que contiennent les suppléments antioxydants ?
Selon leur nature, les antioxydants sont classés et divisés en deux grandes catégories.
Antioxydants enzymatiques
Ce type d'antioxydants a une nature enzymatique et est synthétisé par notre corps. Ils sont spécifiquement adressés aux oxydants spécifiques décrits ci-dessus.
Ils comprennent les types suivants:
Superoxyde dismutase: Se trouve dans le cytoplasme, les mitochondries et l’espace extracellulaire.
Catalase: Se trouve principalement dans les peroxysomes. Elle catalyse la dégradation du peroxyde d'hydrogène en eau et en oxygène.
Glutathion peroxydase: Travaille en combinaison avec le minéral sélénium. Elle utilise le glutathion pour neutraliser le peroxyde d'hydrogène et les hydroperoxydes organiques.
Glutathion réductase: Travaille en tandem avec la glutathion peroxydase. Elle est responsable du maintien d'une quantité adéquate de glutathion réduit, qui est un antioxydant indispensable.
Peroxiredoxines: Une famille entière de peroxydases dépendantes des thiols. Elles catalysent la réduction du peroxyde d'hydrogène, des peroxydes organiques et du peroxynitrite.
Thioredoxine réductase: Maintient la réduction des disulfures et des peroxydes protéiques. Elle utilise des électrons de NADPH pour maintenir la forme réduite (active) de la thioredoxine.
Paraoxonases: Se trouvent dans le sérum et sont associées au bon cholestérol (HDL). Elles protègent contre la peroxydation lipidique et ont des propriétés anti-inflammatoires.
Hème-oxygénase: Catalyse la dégradation de l'hème en biliverdine, avec libération de fer et de monoxyde de carbone lors de la réaction.
Antioxydants de nature non enzymatique
La plupart de ce type d'antioxydants se trouvent dans différentes sources alimentaires.
Vitamines
Vitamine C (Acide ascorbique):
Antioxydant universel hydrosoluble, présent dans de nombreux légumes et fruits.
Vitamine E (Tocophérols et tocotriénols):
Antioxydants liposolubles qui protègent les membranes cellulaires.
Minéraux
Sélénium:
Important pour le fonctionnement des antioxydants enzymatiques, par exemple la glutathion peroxydase.
Polyphénols
Ce sont des substances végétales, regroupées en plusieurs sous-catégories:
Flavonoïdes: Anthocyanines, quercétine et catéchines.
Flavanols: Lutéoline, apigénine, etc.
Flavonols: Kaempférol, myricétine.
Acides phénoliques: Acide caféique, acide rosmarinique et acide élagique.
Resvératrol: Présent dans le raisin, respectivement dans le vin.
Caroténoïdes
Bêta-carotène
Lutéine et zéaxanthine
Lycopène
Autres
Coenzyme Q10: Se trouve dans les mitochondries ; clé pour la production d'énergie.
Glutathion: Tripeptide avec un puissant pouvoir antioxydant ; responsable de la détoxification.
Mélatonine: Hormone avec de fortes propriétés antioxydantes.
Acide alpha-lipoïque: Antioxydant hydrosoluble et liposoluble ; cofacteur pour diverses fonctions.
Ubiquinol: Version réduite de Q10 ; contribue à la production d'énergie dans la cellule.
Quinones - Ubiquinone (Q10): Participe à la chaîne énergétique mitochondriale.
Naftochinones: Vitamine K.
Quelle est la dose recommandée ?
La dose recommandée des antioxydants dépend de nombreux facteurs, tels que l’âge, le mode de vie, les habitudes alimentaires, le niveau de stress et la présence de maladies chroniques. Bien que notre corps produise une partie des antioxydants nécessaires, cela n'est souvent pas suffisant pour une protection efficace contre les radicaux libres.
Le meilleur moyen d'assurer un apport adéquat est par une alimentation équilibrée et variée, riche en fruits, légumes, noix, graines et céréales complètes. Les vitamines A, C et E, le sélénium, le zinc, les polyphénols et les caroténoïdes se trouvent en abondance dans les aliments naturels et offrent une forte protection antioxydante.
Lorsque l’alimentation est insuffisante ou que les besoins du corps sont accrus, comme c’est le cas avec le tabagisme, une activité physique intense, un environnement pollué ou un stress oxydatif élevé, il est approprié de recourir à des compléments alimentaires antioxydants. Dans ces situations, l'apport doit être adapté aux besoins individuels et il est recommandé de consulter un médecin ou un pharmacien.
Il est important de noter que l’excès d'antioxydants, surtout sous forme de compléments, peut également avoir des effets indésirables. Par conséquent, la modération et une approche individualisée sont essentielles pour atteindre un effet de santé optimal.
Bienfaits des antioxydants pour la santé
Les antioxydants sont des substances importantes pour l'état de santé global de l'organisme et le maintien de l'homéostasie.
Les bienfaits des antioxydants pour l'organisme incluent:
Neutralisation des radicaux libres et réduction du stress oxydatif.
Protection des cellules immunitaires et amélioration des fonctions du système immunitaire.
Promotion de la santé cardiaque.
Protection contre l'apparition de maladies chroniques.
Amélioration de la santé de la peau.
Protection des yeux et amélioration de la vision.
Amélioration des performances sportives et récupération après l'effort.
Pourquoi choisir des suppléments alimentaires antioxydants de VitaOn ?
Nous, chez VitaOn, comprenons l'importance de choisir les meilleurs antioxydants pour votre santé.
C'est pourquoi nous proposons une large gamme de suppléments alimentaires de haute qualité ayant des propriétés antioxydantes. Que vous choisissiez certains des antioxydants essentiels - comme la vitamine A, C ou E, que vous optiez pour des extraits et teintures à base de plantes, ou une combinaison des deux, c'est un choix que vous devez faire en fonction de vos besoins individuels.
Dans tous les cas, vous ne pouvez pas vous tromper. Conscients de la gravité et de l'importance des antioxydants pour la santé humaine, nous avons mis à disposition une vaste gamme de produits de haute qualité et garantissons leur haute puissance.
Pour la création de chaque supplément ayant des propriétés antioxydantes, seules des matières premières premium ont été utilisées, sans ajout de substances nuisibles ni de charges.
Questions fréquentes
Pourquoi les antioxydants sont-ils essentiels pour notre santé ?
Les antioxydants protègent notre corps contre les effets nocifs des radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules, les organites et les molécules bioactives. Un bon équilibre entre radicaux libres et antioxydants est crucial pour prévenir le stress oxydatif, responsable de nombreuses maladies inflammatoires, auto-immunes et dégénératives.
Quand faut-il envisager de prendre des compléments alimentaires antioxydants ?
Il est recommandé d’envisager la prise de compléments alimentaires en cas d’exposition excessive à des facteurs nocifs comme la pollution, une mauvaise alimentation ou le stress chronique. Cela peut aider à compenser un déficit d’antioxydants endogènes et à soutenir l’organisme dans sa lutte contre le stress oxydatif.
Quels sont les principaux types d'antioxydants que l'on trouve dans l'alimentation ?
On distingue deux grandes catégories : les antioxydants enzymatiques, produits par le corps (comme la superoxyde dismutase, la catalase), et les antioxydants non enzymatiques, présents dans les aliments (comme les vitamines A, C et E, les polyphénols, les caroténoïdes, et des substances comme la coenzyme Q10 ou le glutathion).
Que veut dire "antioxydant" ?
Un antioxydant est une substance qui aide à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Ces substances jouent un rôle crucial dans la prévention du vieillissement prématuré et de certaines maladies chroniques.
Quels aliments riches en antioxydants naturels sont populaires en France ?
En France, de nombreux aliments sont reconnus pour leur richesse en antioxydants naturels, comme les fruits rouges, le thé vert, le chocolat noir ou encore les noix de pécan.
Pourquoi les fruits de mer et les baies de goji sont-ils bénéfiques contre le stress oxydatif ?
Les fruits de mer contiennent du zinc et du sélénium, deux minéraux qui aident à neutraliser les radicaux libres. Quant aux baies de goji, elles sont riches en vitamines et polyphénols, ce qui en fait d'excellents alliés antioxydants.
