Collection: Enzymes

Que sont les enzymes ?

Les enzymes sont des molécules biologiquement actives de nature protéique. Leur fonction est de catalyser, c'est-à-dire d'accélérer, une réaction chimique ou un processus spécifique.

Chaque processus qui se déroule dans notre corps est toujours lié à l'action d'une enzyme. Ces catalyseurs sont essentiels et indispensables à l'organisme, car sans elles, il ne pourrait pas exister. Un déficit de certaines enzymes dans le corps peut entraîner des maladies graves de divers types.

Les enzymes participent à toutes les fonctions caractéristiques des organismes vivants - de la respiration à la digestion.

Les molécules sur lesquelles les enzymes agissent sont appelées substrats. La liaison entre eux est très spécifique, car une enzyme donnée se lie uniquement à un ou plusieurs substrats proches de structure.

Que sont les enzymes digestives et comment fonctionnent elles ?

Les processus digestifs dans l'organisme humain sont également entièrement contrôlés et effectués par des enzymes. Logiquement, on les appelle enzymes digestives (parfois aussi appelées enzymes de digestion ou enzymes alimentaires), et elles sont produites dans le corps humain, notamment une enzyme digestive produite dans l’estomac.

Ces processus consistent à décomposer les grandes molécules alimentaires en plus petites, qui sont ensuite absorbées par la muqueuse intestinale.

Il existe trois principaux types de nutriments:

• Les lipides (graisses)

• Les glucides

• Les protéines.

Types d'enzymes et étapes de la digestion

Amylase

La digestion commence dans la cavité buccale, où a lieu la première dégradation partielle des glucides, tels que l'amidon.

Ce processus est rendu possible grâce à une enzyme connue sous le nom d'amylase salivaire.

Plus loin dans l'intestin grêle, sous l'action de l'alpha-amylase pancréatique, les dextrines sont décomposées en molécules de glucose qui sont absorbées par la muqueuse intestinale.

Le pancréas est responsable de la décomposition de tous les principaux nutriments, en sécrétant les enzymes correspondantes. Les processus de digestion sont complexes et se déroulent en une cascade de réactions.

Protéases

Les protéines alimentaires sont décomposées par des enzymes protéolytiques appelées protéases pancréatiques.

Ces enzymes brisent les liaisons peptidiques entre les acides aminés des chaînes protéiques complexes, les fragmentant en petits peptides.

Lipase

La lipase est une enzyme qui décompose les graisses alimentaires en acides gras libres et en glycérol.

Lactase

Pendant l’enfance, les humains peuvent synthétiser l’enzyme lactase, qui décompose le sucre du lait, le lactose, en glucose et galactose.

Chez une grande partie de la population, la production de lactase diminue avec l'âge, ce qui entraîne une incapacité à digérer le lactose. Les symptômes incluent ballonnements, gaz, douleurs abdominales et diarrhée après la consommation de produits laitiers, en particulier de lait.

Cellulase

La cellulase est une enzyme qui décompose la cellulose, un polysaccharide généralement non digestible ou partiellement digestible par les humains. Elle n'est pas produite par le corps humain, mais est sécrétée en faibles quantités par le microbiote intestinal.

Quand est il nécessaire de prendre des enzymes digestives ?

En cas de maladies gastro-intestinales déjà développées, liées à la digestion, il est conseillé de soutenir notre système digestif avec des enzymes sous forme de supplément alimentaire.

Aujourd’hui, en raison de la détérioration des modes de vie et de l’alimentation, l’utilisation d’enzymes pour une bonne digestion devient de plus en plus courante et appropriée, surtout en France.

Elles sont particulièrement utiles lors de la consommation de grandes quantités de nourriture, incluant des groupes variés de nutriments. À ce moment-là, des quantités plus importantes d'enzymes différentes sont sécrétées pour assurer une digestion adéquate. Cela a un impact sur le corps et épuise l’énergie et la capacité de nos organes, y compris l’estomac.

Les enzymes digestives bienfaits incluent un soutien essentiel au métabolisme.

Elles offrent divers avantages:

• Elles soutiennent la fonction de notre système digestif. 

• Elles améliorent l'absorption des nutriments.

• Elles protègent contre la surcharge de nos organes.

• En même temps, elles prennent soin de la vitalité et de la santé de notre système immunitaire.

Pourquoi choisir les enzymes digestives de VitaOn ?

Nous savons que choisir les meilleures enzymes digestives peut être difficile.

C'est pourquoi les enzymes digestives de VitaOn sont d'origine naturelle, 100 % biologiquement actives et en concentrations suffisantes pour garantir une digestion parfaite.

La combinaison d'enzymes incluse dans la formule participe à la dégradation de tous les nutriments, y compris le sucre du lait et la cellulose.

Elles aident à la digestion lorsqu'elles sont prises pendant ou immédiatement après les repas. Elles élimineront efficacement la sensation désagréable de lourdeur et de ballonnement, et aideront à la décomposition complète des aliments et à leur absorption.

Questions fréquentes

Qu’est-ce qu’une enzyme et pourquoi est-elle essentielle au corps humain ?

Les enzymes sont des protéines actives qui accélèrent les réactions chimiques dans le corps. Sans elles, les fonctions vitales comme la digestion et la respiration seraient impossibles. Un déficit enzymatique peut entraîner de graves troubles de santé. Le rôle des enzymes dans la digestion est particulièrement crucial.

Quand faut-il prendre des enzymes digestives sous forme de compléments ?

La prise d’enzymes digestives est recommandée en cas de troubles gastro-intestinaux ou lors de repas copieux. Elles aident à améliorer la digestion, à mieux absorber les nutriments et à réduire la sensation de lourdeur.

Pourquoi choisir les enzymes digestives de VitaOn ?

Les enzymes VitaOn sont 100 % naturelles, biologiquement actives et conçues pour aider à digérer tous les types de nutriments, y compris le lactose et la cellulose. Elles soulagent les ballonnements et favorisent une digestion optimale. Leurs propriétés en font un choix idéal pour les Français soucieux de leur santé.

À quoi sert une enzyme digestive dans l’organisme humain ?

Une enzyme digestive sert à accélérer la dégradation des protéines, des glucides et des lipides dans le système digestif. Grâce à leur action ciblée, ces enzymes permettent une absorption plus efficace des nutriments par les cellules intestinales.

Quel est le rôle des ferments dans la digestion et comment influencent-ils la peau ?

Les ferments (ou micro-organismes bénéfiques) participent à la fermentation des fibres alimentaires dans l’intestin, favorisant un bon équilibre de la flore intestinale. Cette digestion améliorée a un impact indirect sur la peau, en réduisant les inflammations cutanées liées à une mauvaise assimilation des nutriments.

Existe-t-il des applications industrielles des enzymes digestives, notamment dans la production de biocarburants ?

Oui, certaines enzymes utilisées pour la synthèse de nutriments peuvent aussi être adaptées à des applications industrielles, comme la dégradation de la biomasse pour produire des biocarburants. Ce procédé exploite le potentiel catalytique des enzymes, similaire à celui observé dans la digestion.