Le sureau noir aide-t-il le foie ?

Grâce à sa forte concentration en substances antioxydantes, ainsi qu’en composés anti-inflammatoires, le sureau noir peut effectivement avoir un impact positif sur la fonction hépatique, tant chez les personnes souhaitant soutenir leur santé hépatique que chez celles souffrant d’une affection ou maladie du foie.

Voici les troubles du foie pour lesquels le sureau noir peut être bénéfique, ainsi que les mécanismes d’action et les bienfaits pour chaque cas spécifique :

• Stéatose hépatique (foie gras) – Les antioxydants présents dans le sureau noir (en particulier les anthocyanines) limitent la peroxydation lipidique (processus d’oxydation des graisses par les radicaux libres) et favorisent la dégradation des graisses dans les hépatocytes. Ils influencent également l’expression des gènes liés au métabolisme lipidique, ce qui réduit l’accumulation de lipides dans les cellules hépatiques.
  
• Inflammation hépatique chronique – Il inhibe les cytokines pro-inflammatoires et réduit l’activité des cellules immunitaires dans le foie. Cette action est due à la capacité du sureau à inhiber la voie de signalisation NF-κB, impliquée dans le maintien de l’inflammation, par la synthèse de médiateurs inflammatoires tels que les cytokines, les interleukines et le facteur de nécrose tumorale (TNF).
• Élévation des enzymes hépatiques dans le syndrome métabolique – Il améliore la sensibilité à l’insuline et réduit la charge lipidique du foie, contribuant ainsi à la normalisation des taux d’ALT et d’AST. Il régule également le métabolisme du glucose, ce qui améliore globalement la fonction hépatique dans les troubles métaboliques.
  

• Stress oxydatif dans les hépatocytes– Il stimule l’activité de la glutathion peroxydase (l’un des plus importants enzymes antioxydants) et d’autres enzymes antioxydants, protégeant ainsi les cellules hépatiques. Le sureau noir neutralise également les radicaux libres qui endommagent les membranes des hépatocytes et leur ADN.
  
• Accumulation de toxines – Il renforce les phases de détoxification hépatique en activant les systèmes enzymatiques impliqués dans la dégradation et l’élimination des toxines. Il soutient la fonction du système du cytochrome P450 et stimule la sécrétion biliaire, accélérant ainsi l’élimination des déchets.

Les contre-indications à la consommation de sureau noir en cas de problèmes hépatiques incluent l’insuffisance hépatique avancée, l’hépatite aiguë et la cirrhose hépatique avec ascite ou encéphalopathie, dans lesquelles le foie est gravement endommagé et toute substance active peut aggraver sa fonction. De plus, le sureau noir n’est pas recommandé chez les patients prenant des médicaments hépatotoxiques puissants, en raison du risque d’interactions et de surcharge hépatique accrue.

En cas de troubles hépatiques, le sureau noir est généralement utilisé sous forme de sirop, d’extrait, d’infusion ou de teinture, le choix dépendant de l’état et des besoins du patient.

Posologie recommandée :

• Sirop ou extrait (standardisé) : 5 à 10 ml, 2 fois par jour.
  

• Infusion (tisane) : 1 cuillère à soupe de fleurs séchées versée dans 250 ml d’eau bouillante, laisser infuser 10 à 15 minutes. Boire 2 à 3 fois par jour entre les repas.
  

• Teinture : 20 gouttes (5 ml) dans un peu d’eau, 2 à 3 fois par jour. C’est la forme la plus concentrée en substances actives du sureau noir.
  

Durée de la prise :

• 2 à 4 semaines, avec une évaluation des effets et une éventuelle pause entre les cures.
  

Combinaisons recommandées :

• Avec du chardon-Marie (silymarine) – pour une régénération hépatique synergique.
  

• Avec du curcuma – pour ses effets anti-inflammatoires et antioxydants.
  

• Avec de l’artichaut – en cas de bile stagnante ou de mauvaise digestion liée à une fonction hépatique altérée.
  

Il est toujours recommandé de consulter un médecin ou un phytothérapeute, surtout en cas de maladies chroniques du foie.

La prise de sureau noir ne peut pas remplacer un traitement médicamenteux en cas de maladies graves ou aiguës du foie comme l’hépatite virale, la cirrhose, la stéatose sévère ou l’insuffisance hépatique. Ces situations nécessitent une surveillance médicale stricte et un traitement pharmacologique éprouvé.

Le sureau noir peut être utilisé comme traitement complémentaire dans les cas suivants :

• troubles fonctionnels légers du foie (par exemple, stéatose passagère sans inflammation),
  

• périodes de récupération après des dommages toxiques ou une charge médicamenteuse.
  

• thérapie de soutien pour la détoxification et la protection antioxydante.
  

Il convient comme partie d’un programme global incluant alimentation, changements de mode de vie et autres remèdes naturels, mais ne doit pas être utilisé seul dans les cas graves.

Cependant, il peut être un excellent moyen de prévention pour les personnes sollicitant fortement leur foie par la prise de médicaments, une alimentation grasse et transformée, la consommation d’alcool, etc. Dans ces cas, une consommation régulière peut suffire à prévenir une surcharge hépatique plus sérieuse.

Il est important de savoir que la prise de grandes quantités de sureau noir sur une longue période n’est pas sans danger sans prescription médicale et suivi régulier de la fonction hépatique. Certaines études ont montré un lien entre la surproduction de médiateurs pro-inflammatoires, comme les interleukines, après une consommation prolongée de sureau noir, et même des cas rapportés d’hépatite auto-immune. Par conséquent, avant d’entamer un “traitement” au sureau noir concernant le foie, consultez un spécialiste.

Le sureau noir est reconnu pour de nombreux bienfaits pour la santé qui vont au-delà du soutien hépatique. Il est riche en antioxydants qui protègent les cellules du stress oxydatif et des dommages, soutenant la santé cardiovasculaire et ralentissant le vieillissement cellulaire.

Le sureau noir stimule activement le système immunitaire, augmentant la résistance de l’organisme aux infections et réduisant les processus inflammatoires. Son action antivirale puissante est particulièrement notable — les extraits de sureau noir inhibent la réplication de divers virus, soutenant ainsi les mécanismes de défense naturelle contre les rhumes et la grippe.

En outre, il possède un effet détoxifiant, en facilitant l’élimination des toxines par les reins et le foie. Il peut être un bon complément dans le cadre d’une thérapie contre les infections du système urinaire. Le sureau noir favorise également la digestion, réduisant les ballonnements et l’inconfort, tout en régulant la glycémie et l’équilibre métabolique.

Grâce à ses effets vasodilatateurs et vasoprotecteurs, il améliore la circulation sanguine et le tonus des vaisseaux, pouvant même aider à abaisser la tension artérielle. L’ensemble de ces propriétés fait du sureau noir un allié naturel précieux pour la santé globale et la résilience de l’organisme.

Le sureau noir est-il bénéfique pour le foie ?

Oui, la science a confirmé plusieurs mécanismes par lesquels la consommation de sureau noir peut être bénéfique en cas de troubles de la fonction hépatique.

Quelle est la qualité la plus importante du sureau noir pour la santé du foie ?

Son action antioxydante et anti-inflammatoire puissante sont les qualités essentielles qui contribuent à la détoxification et au soulagement du foie en cas de problème.

Quelle est la manière la plus efficace de consommer le sureau noir ?

Pour un effet optimal, il peut être consommé sous forme de teinture, en raison de sa forte concentration en substances actives.

Sources :

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30267603/

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9116981/

https://www.mdpi.com/2076-3417/11/21/10018