La cavité buccale se présente comme le point de départ de notre système digestif et joue plusieurs rôles importants dans l'exécution de nombreuses fonctions vitales de l'organisme humain. En plus de participer principalement au traitement mécanique des aliments, grâce à sa structure spécifique, l'humain peut parler et percevoir les goûts. La cavité buccale est également la première barrière de protection contre les pathogènes externes.
Elle se compose de plusieurs structures interconnectées, chacune ayant des fonctions uniques et jouant un rôle irremplaçable pour maintenir la santé buccale et celle du système digestif.
Structure et anatomie de la cavité buccale
La cavité buccale représente le début du système digestif et est responsable de la fonction masticatoire, du début de la dégradation de certains nutriments et de la parole.
Ces processus sont possibles grâce à plusieurs structures principales qui travaillent ensemble en synchronisation. Ici, nous examinerons chacune d'elles séparément.
Lèvres (labia oris lat. langue)
Les lèvres représentent des structures musculaires, recouvertes de peau à l'extérieur et de muqueuse à l'intérieur. Elles servent à fermer la cavité buccale et participent activement aux mouvements masticatoires, à la consommation de liquides, à la parole, ainsi qu'à l'expression des émotions par diverses mimiques.
Elles sont riches en terminaisons nerveuses et, pour cette raison, très sensibles au toucher et à la température.
Joues (bucae lat. langue)
Les joues forment et délimitent les parois latérales de la cavité buccale et sont également recouvertes de muqueuse à l'intérieur.
Leur fonction principale est d'aider à la mastication et au déplacement des aliments dans la cavité buccale, afin qu'ils puissent être mécaniquement broyés par les dents et mélangés à la salive. Dans les joues se trouvent diverses petites glandes exerçant une fonction sécrétoire, principalement des glandes sébacées et salivaires.
Palais (palatum lat. langue)
Le palais se divise en deux types : dur et mou.
Le palais dur se situe dans la partie supérieure de la cavité buccale et est constitué d'une structure osseuse recouverte de muqueuse. Il joue un rôle dans l'articulation et sépare la cavité buccale de la cavité nasale.
Le palais mou se trouve à l'arrière de la cavité buccale et est composé de muscles et de tissu conjonctif. Il participe au processus de déglutition en empêchant les aliments et les liquides de passer dans la cavité nasale et la trachée, en dirigeant les aliments vers le pharynx.
Gencives (gingivae lat. langue)
Les gencives sont des structures denses, constituées de tissu conjonctif et recouvertes d'un épithélium muqueux.
Leur rôle est d'entourer la base des dents, les protégeant contre les bactéries et maintenant la santé de l'os alvéolaire.
Langue (lingua lat. langue)
La langue est l'un des muscles les plus puissants du corps humain et revêt une importance particulière.
Elle joue un rôle irremplaçable dans la mastication, la déglutition et la perception des goûts. De plus, grâce à sa structure complexe, l'espèce humaine est capable de parler.
La langue est recouverte d'une muqueuse contenant des papilles, où se trouvent les récepteurs gustatifs. Elle participe au mélange mécanique des aliments avec la salive et à leur déglutition.
Dents (dentes lat. langue)
Les dents sont des structures dures qui participent directement à la mastication, en broyant les aliments en particules plus petites et facilement digestibles.
Les adultes ont 32 dents, divisées en différents types selon leurs fonctions : incisives, canines, prémolaires et molaires. Chacun de ces groupes a une forme, une structure et une fonction spécifiques.
Glandes salivaires (glandulae salivariae lat. langue)
Les glandes salivaires sont responsables de la production et de la sécrétion de la salive, qui humidifie les aliments, facilite la mastication, la déglutition et commence la dégradation des glucides dès la cavité buccale.
Les glandes salivaires sont divisées en paires et se distinguent principalement en trois types : sublinguales, sous-maxillaires et parotides.
Pharynx (déglutiteur)
Le pharynx est une structure de transition entre la cavité buccale et l'œsophage.
Il participe au processus de déglutition et empêche les aliments et la salive de pénétrer dans la trachée.
Amygdales (tonsilles)
Les amygdales sont des structures lymphoïdes. Elles ont une importance majeure pourle système immunitaire, servant de barrière entre le monde extérieur et notre système respiratoire, en capturant les pathogènes pénétrant dans la bouche et les voies respiratoires avec l'air.
Toutes les structures situées dans la cavité buccale travaillent en parfaite coordination pour permettre aux processus qu'elle effectue de se dérouler correctement.
Fonctions de la bouche, des dents et des gencives
Toutes les structures de la cavité buccale jouent un rôle fondamental dans de nombreuses fonctions importantes et indispensables du corps humain.
Alimentation
Dans la bouche commencent les premières étapes du processus de digestion.
Les principales fonctions de la cavité buccale dans l'alimentation sont :
- Le broyage mécanique des aliments - les dents broient et fragmentent mécaniquement les aliments en particules plus petites, facilitant ainsi leur dégradation chimique ultérieure dans l'estomac et les intestins.
- Le mélange des aliments avec la salive - la salive, sécrétée par les glandes du même nom, est riche en enzymes (principalement l'amylase). Ainsi, le processus de dégradation de certains nutriments (principalement les glucides) commence principalement dans la bouche.
- La déglutition - la langue et le palais aident à former le bol alimentaire et à le diriger vers le pharynx pour la déglutition et l'acheminement vers l'estomac, en passant par l'œsophage.
Communication
Grâce à la langue, aux lèvres et au palais, les humains peuvent produire des sons et des mots.
Les dents jouent également un rôle dans l'articulation de certains sons, principalement les consonnes comme « t », « d », « s » et « z ».
Les lèvres et les muscles faciaux aident également à exprimer diverses émotions, qui sont une partie importante de la communication non verbale.
Perceptions gustatives
La perception gustative est principalement assurée par la langue et, dans une moindre mesure, par le palais.
Ils sont recouverts de récepteurs appelés bourgeons gustatifs. Ces derniers captent des informations sur un goût donné - sucré, salé, acide et amer. Ensuite, ils les transmettent au cerveau, qui les traite. De cette manière, nous ressentons les différents goûts.
Protection du système immunitaire
La cavité buccale joue également une fonction immunitaire importante.
La salive contient des enzymes qui ne participent pas à la digestion, mais à la défense immunitaire. Ces enzymes, avec les anticorps, protègent la cavité buccale et l'ensemble de l'organisme contre les bactéries et autres pathogènes qui y pénètrent.
Types de maladies de la cavité buccale, des dents et des gencives
En raison de l'exposition directe et constante aux facteurs environnementaux, les maladies de la cavité buccale, des dents et des gencives sont fréquentes et peuvent avoir des conséquences graves pour la santé générale.
Les maladies peuvent être :
- Caries - destruction de l'émail et de la dentine (couches du revêtement dentaire sain). Elle est le plus souvent causée par des perturbations de l'acidité et de la flore naturelle dans la bouche. Elle entraîne des douleurs lors de la mastication, de la consommation d'aliments ou de boissons chauds ou froids, ainsi que d'aliments acides ou astringents. En cas de négligence, l'infection s'aggrave et peut même entraîner la perte d'une dent.
- Gingivite - inflammation des gencives, généralement causée par l'accumulation de plaque dentaire (bactéries et débris) le long de la ligne des gencives. Les symptômes incluent un gonflement et une rougeur des gencives, une sensibilité accrue et des saignements au toucher ou lors du brossage des dents. En cas de négligence, elle peut évoluer vers une parodontite.
- Parodontite - forme avancée d'inflammation des gencives, qui atteint les structures de soutien de l'appareil dentaire (os alvéolaire). Elle conduit souvent à la perte de dents et, dans les cas plus graves, à la destruction du tissu osseux.
- Candidose orale - également appelée muguet, il s'agit d'une infection causée par une prolifération excessive de la levure Candida albicans. Elle se manifeste par l'apparition de plaques blanches sur la langue, l'intérieur des joues et le palais, ainsi qu'une sensibilité et une douleur accrues dans la bouche.
- Halitose (mauvaise haleine) - ses causes peuvent être multiples, allant d'une activité bactérienne accrue et d'un déséquilibre microbien dans la cavité buccale, à des maladies des gencives et des dents, sécheresse buccale, une acidité perturbée, et autres. Elle affecte principalement les interactions sociales et est souvent un symptôme d'une autre maladie.
- Cancer oral - terme général désignant divers néoplasmes malins. Il affecte la cavité buccale et ses structures. Les plus courants sont les cancers de la langue, des gencives et des joues, avec des symptômes variés : apparition d'une lésion blanchâtre, souvent douloureuse, saignements, gonflements, douleur.
Les soins de la cavité buccale, ainsi que les visites régulières chez le dentiste, sont extrêmement importants pour la prévention et la détection précoce de ces maladies. L'utilisation de dentifrices médicaux de qualité et de bains de bouche est cruciale, tout comme le brossage régulier et correct des dents et de la langue.
Prendre soin du corps commence par prendre soin de la bouche.
Questions fréquemment posées
La cause de la mauvaise haleine peut-elle résider dans une acidité perturbée dans la bouche ?
Oui, une acidité perturbée entraîne un déséquilibre de la microflore bactérienne, ce qui peut provoquer des processus de putréfaction et une mauvaise haleine.
Les caries sont-elles dangereuses ?
En elles-mêmes, les caries ne sont pas dangereuses, mais leur négligence entraîne des conditions plus graves qui peuvent nécessiter l'extraction de dents.
Peut-on développer un cancer de la langue ?
Oui, le cancer de la langue est relativement fréquent.
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Много полезно четиво!
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